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石川県発祥の郷土料理の代表格。金沢の気候と風土が生んだ冬の味。佃の自家製かぶら寿しの最大の特徴は、食品添加物を一切使用しない無添加のかぶら寿しであるということです。また養殖ぶりは使用せずに、荒波にもまれた天然ぶりを使用しております。「かぶら寿し」と言っても、お寿司ではありません。これはお漬物です。 地元でとれたかぶらに、鰤を挟み込み、米麹でじっくりと熟成させました。加賀百万石の美味を、是非、ご賞味ください！

※季節商品となります。
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