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要冷蔵で賞味期限が短いのは無濾過・非加熱で本物の生ビールの証。勿論、添加物や保存料などは一切使用せず、酵母の持つビタミンやミネラル、必修アミノ酸を多く含み、素朴で力強いテイストは発酵食品として健康に寄与する活きた生ビール本来の味わいです。　　南ドイツ発祥のスタイルで、原材料も各国よりビアスタイルに最適な物を厳選し輸入しています。