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紅ずわいがにはすべて国産を使用し、一つひとつ丁寧にとった料亭の一番だしで炊き上げます。蟹の美味しさを引き立てるために、椎茸と筍で食感の楽しさも加え、だしも薄味に仕上げました。研いだお米の水を捨て、だしと具材を入れて炊飯するだけで、いつでも料亭の味わいをご家庭でお楽しみいただけます。