石川県アンテナショップ いしかわ百万石物語 江戸本店

ピックアップ商品

HACHIMITSU JAM fig

能登いちじく/ blueberry 能登ブルーベリー

調味料類

金澤やまぎし養蜂場

各種800円(税別)

いちじく:
能登最高峰の宝達山のふもとで、潮風に揺られて育ついちじく。いちじくは皮と実の間に美味しさや栄養成分が詰まっているため、皮を厚くむきすぎないよう、ひとつずつ手作業で皮をむいています。瑞々しいいちじくの果実と国産アカシヤ蜂蜜の自然の甘みや風味を感じることが出来るジャムに仕上げました。

ブルーベリー:
寒暖の差が激しい能登で、農薬を使わず育てられたブルーベリーを丸ごと使用。果実そのままのごろっとした感じを残したプレザーブスタイルで、果肉の食感や大きさにこだわりました。
また、ブルーベリーの酸味と国産アカシヤ蜂蜜の甘みの絶妙なバランスに仕上げております。

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