イベント情報

石川県の老舗和菓子屋 越山甘清堂が手掛けるプロジェクト「AZUKI de HAKKO」は、小豆を麹で発酵させて美味しく健康な食品を作る新たな挑戦です。今回は発酵小豆から作った「スポーツ飲料」と発酵あんを使った「豆おはぎ」をご紹介します。是非体感くださいませ。