石川県アンテナショップ いしかわ百万石物語 江戸本店

イベント情報

7/23(土)は土用の丑の日!石川の夏の風物詩「どじょうの蒲焼」実演試食販売会

アンテナショップ

金沢の夏は、鰻より「ドジョウ」!?
昔から『ウナギ一匹ドジョウ一匹』と言われるほど、ドジョウの栄養価はウナギ一匹分に匹敵すると言われています。

どちらもビタミン、ミネラル、鉄、亜鉛、カルシウムなど栄養豊富な食材というイメージが強いですね。体を暖め、生気を増し、酒をさまし、痔を治し、さらに強精も・・ドジョウの表面のヌメリにはコンドロイチンやコラーゲンが含まれていて、美肌効果も期待できそうです。当日は浴衣美人が店頭でドジョウを販売します♬

【なぜ金沢ではドジョウなの?】
明治初期、金沢市卯辰山の谷で軟禁されていた隠れキリシタンが、生活の足しに水田で獲ったドジョウを蒲焼きにして街中で売り歩いたのが始まりと言われています。
開 催 日 2022.7.23(土)
場   所 1階実演スペース
時   間 12時販売開始~なくなり次第終了
お問合せ

03-5579-5890